高血圧と食事、生活

高血圧の予防や改善に塩分制限・塩分コントロールは大切です。実際に料理をする人にとってはよね。塩分が多い食生活を続けていると血圧が上がってしまうのはわかってはいるのですが、味を変えるのは抵抗が当たり前ですね。
薄味では欲求不満がたまるし、おいしくありません。
発ガン物質と戦って消してくれる有効成分も力を発揮できません。
タダで健康になれるなんて良いですね。
ところで高血圧予防や改善のための塩分カットのコツですが、和食では味噌や醤油を多く使うので塩分が過剰になってしまい勝ちです。
食塩摂取量は1日平均12gで、欧米人に比べて多いといわれます。
漬け物、梅干し、魚の干物、塩漬け、などどれも美味しいものですが塩分が多くなっています。高血圧治療ガイドラインによると塩分摂取量は1日6ｇ未満です。
減塩醤油などの減塩タイプの調味料を使ったり、濃い外食を避けることなど工夫をして減塩に取り組みましょう。
そばつゆなどはだしを効かせると塩分が少なくても十分美味しく感じます。
サラダドレッシングも減塩タイプか、塩のかわりにスパイスを効かせて減塩ドレッシングを作りましょう。